ハンバーグといえば、子供や大人にも人気ですが、ボリュームたっぷりのハンバーグから、ブランド牛を厳選して素材にこだわるハンバーグまで、幅広く好まれています。ふるさと納税でも人気が高く、ボリューム満点のハンバーグから、こだわりの素材まで幅広くあります。何を選んだらよいのか、迷ってしまう方へ厳選してお届けしていきます。
ハンバーグの起源
そもそもハンバーグの起源は諸説ありますが、ドイツのハンブルグで人気のあったタルタルステーキだといわれています。タルタルステーキは生肉料理ですが、ひき肉にパン粉を入れた料理に火を通すようになり、ヨーロッパからアメリカへと伝わりました。
固い肉を食べやすくするために、細かなひき肉にしたものをハンバーグにしていました。各地でハンバーグが広まると有名なレストランでは、ビーフステーキの2倍もする価格で提供され、幅広い層にハンバーグが定着してきました。
ハンバーグの作り方や焼き方のこだわり
人気のハンバーグはなぜ美味しいのでしょうか？厳選した素材も理由のひとつだと思いますが、作り方や焼き方のこだわりもあるはずです。
ハンバーグの美味しさの秘訣は、「ハンバーグ委員会」によると、旨味、食感、風味といわれ、この3つの要素のバランスが重要です。オールビーフも美味しいですが、牛肉７：豚肉３の割合である合いびき肉のハンバーグも美味しいハンバーグになります。
ハンバーグの焼き方のコツは、フライパンの温度が350℃まで熱したら、少量の油をひいて、一度温度を落とすのがコツです。表面を7割ほどしっかり焼いて、裏面は3割程度の焼き加減がベストです。肉汁をしっかりと閉じ込めたハンバーグになります。
どれも外せない美味しさの要素であり、既に美味しく焼いてパッケージされているハンバーグは温めるだけでいいのですが、焼いて食べる時には焼き方にもこだわって美味しいハンバーグをいただきたいです。いろいろと見ていくと、ハンバーグを提供する人によって、こだわりの焼き方がありました。お薦めの焼き方で焼いてみると、そのハンバーグの良さが引き出されますね。ぜひお薦めの焼き方で焼いて美味しく召し上がってください。
ボリューム満点のハンバーグ
それでは早速、人気なボリューム満点のハンバーグをご紹介します。
牛スープで煮込み特性デミグラスソースを合わせた、食べ応えのあるハンバーグです。温めるだけで食べれますので、簡単に美味しくいただけます。このハンバーグセットは福岡県飯塚市の素材を使用しており、飯塚市ふるさと納税でしか手に入りません。20個入っていてボリューム満点です。
鉄板焼 ハンバーグ デミソース 20個
兵庫県 洲本市の淡路島から、大満足の200g特大ハンバーグです。無添加、牛肉100%、厳選された淡路島玉ねぎを使用した「淡路島の恵み」オリジナルハンバーグです。ふっくらと美味しいハンバーグで、大根おろしで和風ハンバーグや、デミグラスソースで洋風にしても、どちらも美味しいと評判です。
1957年創業 特上ハンバーグ 140g×10個(合計1.4kg)
1957年創業いきや食品の佐賀県唐津ハンバーグです。保存料・着色料を使わず、佐賀県産を中心とした上質な黒毛和牛と豚肉を使用しています。一つ一つ真空パックにしてあるので、長持ちします。冷凍のまま弱火で蓋をして焼くと、ふっくらと仕上がります。それぞれお薦めの焼き方があるので、試してみたいです。
八雲霜降りハンバーグ×14個
岩手県 矢巾町からブランド牛・黒毛和牛の「前沢牛」を100%使用した極・塩ハンバーグです。もっと気軽に、多くの人に食べてもらいたいと、高級なお肉をあえてハンバーグにしました。「前沢牛」の美味しい味を十分に味わっていただくために最高のスパイスと「岩塩」のみで味付けしています。
前沢牛100％（８個セット） ブランド牛100％ 訳あり
茨城県 水戸市から常陸牛のハンバーグです。茨城県水戸市にある創業56年の常陸牛専門店が一つ一つ丁寧に手捏ねで造る『焼くだけでレストランの味』の究極ハンバーグ。調理する一日前に冷蔵庫に入れて解凍。解凍後に熱したフライパンに油をいれて、中火で両面を約40秒ずつ焼きます。
弱火にして、ふたをして片面約3分ずつ蒸し焼きにして、串で中央部分を刺して、透明な肉汁がでれば完成です。お薦めの焼き方があるので試してみたい、お取り寄せで人気のハンバーグです。
常陸牛100%無添加・手捏ねハンバーグ10個入り
熊本県 甲佐町から「赤牛」をふんだんに使用したハンバーグです。和牛本来の香りと味があり、赤身肉のうまさと良質でほどよい脂肪のバランスが赤牛の美味しさの特徴です。美味しい焼き方は、フライパンを十分に熱して、油を入れて中火で焼きます。
片面が程よく焼き色がついたら裏返し、もう片面も焼き色を付けます。ハンバーグを取り出し、アルミホイルで包んで7分加熱してそのまま1分ほどおきます。串でさして透明な肉汁が出たら出来上がりです。焼き方にもこだわりがありました。
熊本県産 赤牛ハンバーグ 150g×10個
京都府 福知山市の三岳で育ったオリジナルブランド「奥丹波みたけ牛」のハンバーグです。御嵩牛を40日間熟成してハンバーグにしました。柔らかくジューシーな味付けとなっています。美味しく食べるために、ハンバーグの焼き方を記載して同封されています。
仕上げまでこだわり美味しくいただけそうです。ブログでは谷牧場にてハンバーグの焼き方を試行錯誤して研究していました。風味を損なわず、肉汁を閉じ込めて、柔らかいハンバーグになるために、ぜひ焼き方のレシピをみながら作りたいです。
神戸牛ハンバーグ 100g×4個入
兵庫県 神戸市からA5級神戸牛ハンバーグです。
世界に誇る神戸牛100%のハンバーグ。淡路島産の玉ねぎをたっぷりと使い、香辛料を利かせたまさに大人の味です。神戸牛を知り尽くしたシェフが試行錯誤して生まれたハンバーグは、お肉好きのかたに召し上がっていただきたい一品です。
じっくりと焼き、まずはそのままで、そしてお好みの付属のソースをかけて食べてください。
神戸牛ハンバーグ 150g×4
さまざまなブランド牛があるので、いろいろとご紹介しましたが、どれもこれも美味しそうです。そしてボリューム満点のハンバーグも魅力的で、どちらも頼みたいです。そんなときは順番にお楽しみください。
さらにハンバーグによって、焼き方もさまざまありました。お気に入りのハンバーグを見つけて、お薦めの焼き方で美味しく召し上がってくださいね。
はじめてのふるさと納税編集部厳選！返礼品
続いて、はじめてのふるさと納税編集部が全力で厳選したハンバーグの返礼品をご紹介します♪
レビュー高評価のハンバーグ
福岡県飯塚市 【累計1800万個突破!!】鉄板焼 ハンバーグ デミソース 20個 15,000円 レビュー星4.5
牛スープで煮込んだ特製デミソースを合わせ、食べ応えのあるハンバーグに仕上がった、福岡県飯塚市の絶品ハンバーグ。
飯塚市の調味料メーカーが本返礼品専用に開発・製造したソースを使い、デミグラスソースを作っているため、他では味わえない唯一無二の味なのです。
楽天ふるさと納税の2021年度年間ランキングでは2位を獲得するほどの実力。飯塚市のふるさと納税でしか手に入らないハンバーグを是非、この機会にご賞味ください。
高知県芸西村 創業50年老舗レストランの幻の和牛あかうしハンバーグ130g×8ケ＋特製デミソース×2袋、特製トマトソース×2袋 15,000円 レビュー星5
幻の和牛と呼ばれる土佐あかうしと、高知県産美鮮豚の究極の合挽肉で作ったハンバーグは、この上ない極上の味わいです。
特製のデミソースとトマトソース付きなので、これ１つで美味しい一品が完成します。非加熱の作りたてを真空パック冷凍かつ小分けにしてあるので、お一人暮らしの方にもピッタリです♪是非、この機会にご賞味ください。
山形県河北町 レビュー 高評価★5.00 ハンバーグ 牛肉 温めるだけ 湯せん 140g × 5個 16,000円 レビュー星5
牛肉専門店がつくる山形県産牛100％のハンバーグ。
寒暖差の激しい山形県の気候では、ゆっくりと牛が成長するため、肉質がきめ細やかでサシの良い状態に仕上がります。また、良質な水で牛を育てるので、健康で美味しい肉質でいただくことができます。
山形の風土が育んだ味は、まさに絶品です。個包装になっているので、忙しい時のおかずや、もう一品に便利です。
湯せんで簡単調理なのに、24個入りというボリュームで、大満足ですね♪是非、この機会にご賞味ください。
味を楽しめる！セットのハンバーグ
福岡県新宮町 累計３００万個突破記念！レンチン可！湯煎可！ベストな４種ハンバーグから選べる４個～２０個セット 5,000～12,000円
累計300万個を突破した福岡県新宮町のハンバーグ。
また新たにソースを開発し、なんと！4種のソースと2種のハンバーグをセットでいただくことができます♪
みんな大好きデミソースハンバーグ、洋風なトマトソースハンバーグ、変わり種のカレーソースチーズハンバーグ、おしゃれな味のホワイトソースチーズハンバーグとボリューム満点で飽きないで楽しめます。湯せんではなくレンジ調理なので、たったの3分で手軽に食べることができます。
安い！早い！美味しいの3拍子の極上ハンバーグ。是非、この機会にご賞味ください。
山形県米沢市 米沢牛 ハンバーグ セット155ｇ×6個 10,000円
山形県特産の米沢牛を使用した贅沢ハンバーグのセット。
ポルチーニソースと和風おろしソースの2種類のハンバーグを楽しめるセットです。
日本三大和牛にも数えられる米沢牛を使用しているので、上質な脂によるコクのあるジューシーな味わいで、贅沢なひと時を味わえます。他のハンバーグセットとは一味違く、デミグラスソースやトマトソースにポルチーニを加えた珍しいポルチーニソースを起用しているので、普段とはちょっと違った味を楽しみたい方にはオススメです。
もちろん、和風おろしソースもコク深いのにさっぱりとした味わいでたまらない仕上がりとなっています。是非、この機会にご賞味ください。
北海道池田町 北海道 十勝の合挽きハンバーグと゛幻”の赤毛和牛!いけだ牛ハンバーグ食べ比べセット 16,500円
北海道池田町で昭和 45 年に創業した町の料理店「ゆたか」特製のハンバーグセット。
年間250頭しか出荷されない”幻”のあか毛和牛100％使用した「いけだ牛ハンバーグ」と、十勝の合挽肉を使用したハンバーグを食べ比べすることのできる贅沢すぎるセットになっています。「いけだ牛ハンバーグ」は余分な脂肪が少なく程よい霜降りで、和牛本来の味とやわらかさを楽しむことができます。十勝ワインとの相性も抜群なのです。
また、「十勝産の合挽肉を使用したハンバーグ」は「ゆたか」の看板料理で、素材と製法にこだわった一品です。どちらも魅力たっぷりのハンバーグを是非、この機会にご賞味ください。
訳あり・緊急支援品のハンバーグ
鹿児島県出水市 【訳あり】鹿児島県産！黒毛和牛の究極の手ごねハンバーグ(100g×8個) 4～5等級の100％国産ハンバーグ！いずみどり唐揚げ(200g)付き 10,000円
鹿児島県産黒毛和牛を100％使用した、「スーパーよしだ」の手ごねハンバーグと、いずみどり唐揚げのセット。
訳ありの理由は「簡易パッケージ」にしているためなので、味や品質に問題はまったくありません♪
スーパーよしだのバイヤーが厳選した安心・安全で極上の品質のお肉を使用しているので、ご自宅で簡単に美味しいハンバーグを味わうことができます。
手作りで、網脂が溢れんばかりの肉汁をしっかり閉じ込めているのでお肉の食感も肉汁も同時に楽しむことができます。
いずみどりの唐揚げも付いてくるので大満足ですね。
是非、この機会にご賞味ください。
京都府舞鶴市 【訳あり】黒毛和牛 ハンバーグ 5個 A5ランク 手作り【送料無料】 12,000円
A5ランクの黒毛和牛を使用した手作りハンバーグ。
訳ありの理由としては、通常の商品とは違う部位を使用しており、たくさん余ってしまっている切り落とし用のお肉を使っているため、おいしさそのままでいただくことができます。
焼いたときに出る肉汁がたまらなく濃厚で、まるでステーキを食べているかのような味わいが特徴です。
ポン酢や大根おろし、刻みネギで食べてもGOODです。
京都の昭和56年創業の人気ハンバーグを、是非この機会に、ふるさと納税でお楽しみください。
好みのハンバーグは見つかりましたか？
老若男女に愛される味のハンバーグ。
是非、返礼品の1つにハンバーグを選んでみてくださいね。
いま選ばれている人気の返礼品をチェック！
ハンバーグは、老若男女問わず大好きなメニューではないでしょうか。家庭でも手作りされる方も多いかと思います。アレンジがしやすいので、肉の代わりにかさを増すために豆腐を入れるとヘルシーな豆腐ハンバーグができるので、ダイエットにはもってこいだと思います。
今回、ふるさと納税のハンバーグをランキング形式で紹介しています。自治体ごとに、特色のあるお肉を使ったハンバーグがたくさん紹介されています。ぜひ最後までご覧ください！
ふるさと納税
「ハンバーグ」ランキング
2024年10月13日 更新
