和食には欠かせない野菜の「レンコン」。きんぴらはシャキシャキ、煮物はほくほくと、色んな表情を見せてくれますよね。食物繊維が豊富なイメージのレンコンですが、実はビタミンCやカリウムなども含まれており、美容にも良いんです。特にレンコンのビタミンCは、加熱しても壊れにくく、料理してもたくさんのビタミンが摂れるんです！ふるさと納税の返礼品としても各地の自慢のレンコンがたくさん提供されています。どんなレンコンがあるのかは、ランキングをチェック！
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2024年10月15日 更新
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