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スーパーには色んな鍋つゆが並んでいますが、ふるさと納税を活用するとご当地自慢の素材と素材にマッチした出汁や具材で美味しい鍋を楽しめます。
なによりも、手軽のところが気に入っている、日本酒好きの酒ディプロマの青木が推す「ふるさと納税で選ぶ寒い冬に食べたいご当地鍋のセット」の紹介です。
漁獲高日本一と言われている鳥取のずわいがにと紅ずわいがにのしゃぶしゃぶです。
鍋のお湯に軽く潜らせて外側に軽く火を通すだけで食せるので、黙々と食べるイメージではなく、ワイワイと生酛系の純米酒を楽しみながら半レアのふわトロの触感を楽しんで欲しいです。
生ずわいがにの棒ポーションが2倍のセットＢだったら、一升瓶が空いてしまうので要注意です(笑)。
金目鯛の漁獲高日本一の伊豆のキンメダイしゃぶしゃぶです。
２度の旬があると言われていますが、最も脂がのった１２月～２月です。この冬の時期に食したいのが伊豆の金目鯛です。
柔らかい身が出汁を纏ってしっとりとしたところを口に入れ、そして45度前後の純米酒の熱燗を口にする、この瞬間がたまりません。
あったかい鍋はもちろん、ぽかぽかに温めた部屋で楽しむ14度前後の純米酒と冷しゃぶ、これもまた贅沢な味わいです。
お酒の主原料は米です。私たち日本人のDNAも米を求めています。
そして、寒い冬は「きりたんぽ」の美味しい時期です。
きりたんぽは青森の北部が発祥と言われており、大館市のきりたんぽまつりでグランプリ受賞を受賞したベニヤマ工房のきりたんぽ鍋は是非賞味していただきたいと思います。
特徴は、比内地鶏のガラをふんだんに使用し、じっくり煮込んだ伝統の濃厚なスープ。
そして、丹精込めて作られたごぼう、まいたけ、ねぎ、せり、等の野菜とこんにゃくがセットになってお得感満載です。
山廃系の純米酒を45度前後の熱燗で楽しんでください。
水炊きといえば博多の中州です。
旨味と歯ごたえが感じられる鶏肉に鶏の旨味が凝縮された濃厚スープにはアミノ酸度が高めのしっかりした純米酒を45度前後の熱燗とのペアリングを楽しんで欲しいと思います。
〆はおじやも良いですが、チャンポンも試してみてください。
![【ふるさと納税】【累計80万食突破！】博多 華味鳥 水たきセット 3～4人前 糸島市 / トリゼンダイニング [AIB001] 水炊き スープ](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/f402303-itoshima/cabinet/item/aib/aib001.jpg?_ex=128x128)
マグロの完全養殖で有名な近畿大学（近大）のくえ鍋セットです。
「鍋料理の王様」との呼び声が高いくえは年に数本しか捕れない幻の魚と言われています。
ところが、マグロの養殖で有名な近畿大学水産研究所がくえの完全養殖にも成功しています。
近大クエは紀州で生まれで温暖な鹿児島県奄美大島で大きく育てられ、その後白浜に戻り出荷の時を待ちます。手軽に食卓で味わえるようになった幻の魚。
45度前後の純米酒の熱燗がお勧めです。「ふぐよりおいしい！」と評されるくえの旨味がたっぷりと含んだ出汁で作る〆の雑炊がこれまた最高です。
お鍋には冷えたビールも良いですが、冷酒から熱燗まで楽しめる日本酒も是非とも試してみてください。今回選んだ鍋物には純米酒を14度前後、または45度の熱燗がお勧めです。精米歩合が50%以下の純米吟醸酒や純米大吟醸酒、アミノ酸度が高めのボディーがしっかりした日本酒、等々試してみてご自身のベストマッチを探してみてください。
因みに、銘柄に関しては食材と同郷のお酒を選ぶと間違いありません。
種類別 おすすめ鍋セット返礼品6選
こちらでは、はじめてのふるさと納税編集部が厳選した、”鍋の種類別”に分けて、それぞれのおすすめの返礼品の紹介をします！
お気に入りの鍋セットを見つけましょう！
海鮮鍋セット
海の幸と旨みが凝縮された海鮮食材を使った鍋。
定番から高級素材まで！さあ、今すぐチェックです！
【淡路島3年とらふぐ】梅 ふぐ鍋セット（3～4人前）30,000円（兵庫県南あわじ市）
販売元の【若男水産】のとらふぐは、自家漁場で3年間真心込めて育て、一貫管理・生産をしている「ふぐ」のプロフェッショナル！
「淡路島3年とらふぐ」は、日本一海流の速い鳴門海峡の近くで3年かけて育て、量・質ともに極めた濃厚な味わいに仕上がっています。
とらふぐ業界では、格が違うと言われ、白子は2年ものとは考えられない大きさに成長し、口の中でとろけ、良質なコラーゲンがたっぷりで女性にもおすすめなのです。
さらに、冷凍ではなく出荷日に水揚げされた新鮮とらふぐを発送してくれるので、身がぷりぷりで活きのいい状態で召し上がれるのが嬉しいポイント。
選ぶなら、間違いなしの「ふぐ鍋」で決まり！
天然鳴門鯛 鯛しゃぶセット（3～4人前）33,000円（徳島県徳島市）
「日本ギフト大賞2016都道府県賞」受賞した実績を持つ、天然鳴門鯛の鯛しゃぶセット。徳島県中央卸売市場に水揚げされた天然鳴門鯛の中からさらに厳選されたものだけを、しゃぶしゃぶ用に切り分け、1尾分をまるまる入れた贅沢すぎる内容になっています。
添えられている野菜は徳島県産の水耕栽培野菜を中心に豊富な量、種類でお届け。
季節の野菜を約10種類チョイスしたものが入っています。
海鮮だけではなく、野菜も一緒に入れてくれるので別に用意するものがないのも嬉しいポイントですね。
さらに出汁も同梱されており、焼いた天然鯛の骨などを用いてじっくり時間をかけて作り上げるストレートタイプの出汁は、料亭の味そのもの。
徳島の名門料亭出身の調理長自らが注文をお受けしてからひとつずつ手作業で作り上げ、冷凍ではなく冷蔵便にてお届けしてくれる、新鮮で美味しい鯛しゃぶセットを味わってみてはいかがでしょうか。
海鮮味噌バター鍋セット 20,000円（北海道釧路市）
北海道と言えば！海鮮と乳製品ですよね。
そんな北海道の名産と言える豪華食材を使用した、良いとこどりな鍋がふるさと納税に登場しました。
ずわいがに・鮭・たら。牡蠣・帆立の豪華海鮮に、かに入り団子やとうもろこしと北海道らしい海鮮食材に、北海道バターの風味がアクセントになった甘めの味噌ダレがポイント。〆のラーメンとの相性も抜群。
北海道らしい味覚をぎゅっと詰め込んだ鍋セットです。
野菜類のみ用意すればOK！
こってり味を楽しみたいならコレで決まり！
お肉の鍋セット
鍋と言えば、お肉！鶏肉、もつなど…鍋の有名どころが勢揃い！
変わり種のお肉もあるかも…！？
どこをとっても間違いなしの鍋をチェック！
国産牛もつ鍋 12人前 10,000円（福岡県遠賀町）
1万円ポッキリで、豪華12人前の「もつ鍋」が手に入るチャンス！
牛もつに加え、〆でいただく「ちゃんぽん麺」も付いてきます。
新鮮な国産黒毛和牛の小腸のみを使用した、もつは濃厚な脂で甘みと旨味がたっぷり凝縮されており、コラーゲンをたくさん取ることができるので女性の方にも嬉しい仕上がりになっています。
また、付属のスープはしょうゆベースの濃縮タイプで外れナシです。
〆でいただく、ちゃんぽん麺は大満足の600g！
とにかく大容量なので、もつ鍋だけでなく野菜と炒めた鉄板焼きや焼きそばにもおすすめです。
もつの本場、福岡の味を是非、お召し上がりください。
「但馬鴨」鴨鍋セット(大) 玄米うどん付き 20,000円（兵庫県新温泉町）
兵庫県美方郡新温泉町でこだわり飼育(平飼い、自家配合飼料)された鴨肉を使用した鍋セット。
鴨本来の臭みがなく、肉本来の持つ脂の甘みと赤身の旨みが嚙み締めれば嚙み締めるほど溢れます。
但馬鴨のガラでとった透きとおる秘伝の「鍋ダシ」、旨みに奥行きを出す「但馬鴨つくね」、栽培期間中農薬不使用のもち米100%の「杵つきもち」、栽培期間中農薬不使用の玄米を練りこんだ「玄米うどん」の計5点セットで、鴨肉をしっかり楽しむことができます！
鴨肉をまだ食べたことがない方も、お好きな方にもおすすめです。
名古屋コーチン鍋セット＆名古屋コーチン1羽分セット 10,000円（愛知県小牧市）
名古屋コーチンを余すことなく堪能できる鍋セット。
日本三大地鶏の一つである名古屋コーチンの、赤みを帯びた肉質は適度に香りがよく、弾力も抜群で、一口食べると独特の食感とコクのある旨みが広がります。
お好みの野菜とあわせ、一味違う鶏鍋を味わうことができ、鍋の〆には雑炊がおすすめとなっています。
名古屋の名産を是非、ご家庭で味わってみてください。
いかがでしたでしょうか。
鍋料理といっても様々な種類があります。
必ずお気に入りの鍋セットが見つかるはず！
ふるさと納税で、食卓を豊かにしましょう！
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「すきやき鍋」ランキング
2022年12月5日 更新
