松阪牛や神戸ビーフにはじまり、日本には非常に多くの銘柄牛が存在しています。もちろん、ふるさと納税のサイトを見ても、有名和牛ブランドから聞いたこともないような銘柄までもりだくさん。申し込む金額が決まっていても、その中から「いったいどの銘柄を選べばいいの？」と迷ってしまいますよね。
しかも、どの銘柄牛の商品ページを見ても、どこもうんちくがあって、自慢の牛肉を選抜していることは分かるのですが…。できれば「〇〇牛なら間違いない！」と、迷わずに買うことのできる銘柄を知っておきたいところ。
そこで、今回「佐賀牛」をご紹介！実は、この銘柄であれば「〇〇確定！」という高品質ばかりの銘柄牛なのです。
わずか35年の歴史ながらも佐賀県の代表産品に！
「佐賀牛」の歴史はそれほど長くはありません。国内で「佐賀牛」として初めて販売されたのは昭和59年（1984年）のこと。もともとは、JAグループ佐賀から出荷する牛の枝肉に「佐賀牛」シールを貼り付けていたのが始まりです（そのため、当時はまだ現在の「佐賀牛」の定義とは異なります）。
その後、昭和63年（1988年）より「佐賀牛」の取扱指定店制度が開始。全体的に肉質が良いうえに関西地区を中心に放映したCMの効果もあいまって「佐賀牛」の銘柄の認知が高まっていきました。平成12年（2000年）には「佐賀牛」の名称を商標として登録。名実ともに佐賀県を代表する産品となりました。
まずは気軽に、納税額がそれほど高くない「切り落とし」で佐賀牛を味わう！
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シンプルゆえにとても厳しい、トップレベルの品質のみが「佐賀牛」を名乗れる！
「佐賀牛」の定義はいたってシンプル。佐賀牛を統括するJAグループ佐賀による佐賀牛公式サイト（http://www.sagagyu.jp/about/）によりますと、大前提として「JAグループ佐賀管内の肥育農家で飼育された黒毛和種」であること。
そして、もう一つの重要な定義が、銘柄牛の中でも有数の厳しさとなる肉質等級による基準。それは「（社）日本食肉格付協会の定める牛取引規格の最高の肉質である『5』等級および『4』等級のBMS『No.7以上』であること」なのです。
つまり「佐賀牛」と名付けられている牛肉は全て、肉質等級で4等級の中でも上位の肉質から5等級であるという「高品質」が確定しているのです。なお、肉質等級において「『4』等級のBMS『No.6以下』」のものは「佐賀産和牛」として明確に区分けされたブランドで流通しております。名称が非常に似ておりますので、ふるさと納税を行う際は注意が必要ですね。
普段の食卓でも！佐賀牛を使った簡単便利なお惣菜
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希少部位使用 佐賀牛カレー
「見るだけで幸せになる！？」すごいパワーを持っている佐賀牛！？
仕事でミスした人、育児で大変な人、フラれてしまった人も、佐賀牛のサシを見るとたちまち幸せになってしまう！？それが佐賀牛の「サシパワー！！！」。
ウソかマコトか、そんな信じられない内容を、佐賀市がマジメにPRしているので、是非一度ご覧ください。
（佐賀市シティプロモーション室）
この動画に出演されている脳科学者・茂木健一郎氏によると、「お肉のサシを見ると脳の中にドーパミンが出始め、幸せを感じてしまう」、とのこと。そのため、佐賀牛をいただくときは、「まずはサシの美しさを目で味わい、そして舌で味わうと、お肉の美味しさが増す」のだそうです。牛肉にたっぷりと癒されたいですね。
たくさんの部位を楽しめる食べ比べセットなら、いろいろなサシパワーを浴びて幸せになれるはず！
佐賀牛食べ比べセット（カタ肉270ｇモモ肉250ｇ）
佐賀牛ヒレステーキ200g×5枚 佐賀牛特選ローススライス1kg
佐賀牛が買えるリアル店舗は関東まで。でも、ふるさと納税サイトなら全国どこからでも佐賀牛の返礼品をゲットできます！
国内トップレベルの品質を求める銘柄牛だからこそ、安心して頼めるお店で購入して、味わいたいですね。JAグループ佐賀のお墨付きのある認定販売店はその数、全国に約450店！中には、JAグループ佐賀の系列企業が直接運営しているレストランも。
ただ、認定販売店があるのは関東まで。佐賀牛と同じく高品質を求める仙台牛の影響か、東北・北海道には認定販売店がありません。とは言え、ふるさと納税ではネットで簡単に認定販売店から「佐賀牛」の返礼品をいただけますので、ご心配なく！
佐賀産和牛入ハンバーグと佐賀牛コロッケ詰合せ
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佐賀牛ロースステーキ＆モモスライス
唐津・玄海 中山牧場
佐賀牛の生産者ながら、精肉の直売店まで運営。ハンバーグやローストビーフ、ギフト商品まで多彩なラインアップを取りそろえる。
中山牧場 佐賀牛ステーキ（200グラム）
中山牧場 佐賀牛ローストビーフ（500グラム）
佐賀牛専門店 肉の三栄
創業昭和53年、佐賀県江北町にある精肉店。すき焼きやステーキ肉以外にも、味付け肉やお惣菜商品が充実。
銘柄の名前だけでお肉の品質が分かる、というはとっても便利！ふるさと納税でお肉選びをする時、同じ納税額で似ている内容量の返礼品が並んでいたら、まずは「佐賀牛」を探してみましょう！頭を悩まさずに品質の良いお肉をゲットできますよ。
いま選ばれている人気の返礼品をチェック！
牛肉のことが嫌いだという人は少ないのではないでしょうか？牛の体で食べられない所はないほどありとあらゆる部位があり楽しみ方が無限大ですよね。実は脂が多い肉はじっくり、赤身肉はさっと焼くのが牛肉の美味しい食べ方なんです。また、ふるさと納税では、そんな牛肉の様々な部位をおすすめの食べ方と共に販売しています。セットになっているので手軽にお召し上がりできる点も大変魅力的です。そこで今回はふるさと納税で人気の牛肉をランキング形式で紹介してきます。色々なブランド牛が出店しているので是非最後までご覧ください。
ふるさと納税
「牛肉 佐賀牛」ランキング
2024年12月7日 更新
