昨今人気が高まっている「宅飲み」。友人を招いたり、家族や一人でのんびりと、時間を気にせず自宅でゆっくりとお酒を愉しむ人が増えてます。
そこで今回ご提案！ふるさと納税を活用して、いつもと違った「とびっきり」のビールを愉しんでみませんか。
※紹介する返礼品の一部に「発泡酒」を含みます。
いつものビールのちょっとした違いを愉しむ！
アサヒ、キリン、サッポロ、サントリー、お酒売場でいつも見かけるのはこの大手メーカーのビールばかり。
季節ごとのビールもたくさん発売されていますが、実際のところ、いつも飲んでるビールってだいたい決まってますよね。
でも、そのいつものビールがふるさと納税を使って意外な愉しみ方ができるんです。
それはビールを造った場所による味わいの違い。実は、誰もが知ってるビールは消費量の多さゆえ、全国の複数の工場で造られています。
その数、例えばスーパードライで全国8工場！当然ながら同じ銘柄のビールは製法や原料は同じはず。
それでは何が違うか、と言うと、、、水！実にビールの９割を占める水、その根幹を成す全国の「水どころ」で造られるからこそ、味わいに違いが生まれてくるのです。
ふるさと納税では、工場が立地する自治体が地元の名水を使用したビールを自慢の返礼品として扱っています。
それらの自治体へのふるさと納税を活用して、いつものビールとのちょっとした違いを感じてみませんか。
名水百選に選ばれている千歳川支流の内別川湧水の清らかな水を使用。北海道の大自然のもと生み出される味わいを是非。
木曽川水系の水を原料として使用している名古屋工場。この商品（スーパードライ135ml缶）は、名古屋工場のみで製造していて、他の工場では作っていません！
九州北部の中央に位置し、原生林が残る日田地域の清流から生み出される水源を使用。
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大手ビールメーカーでは珍しい京都府にある工場で造られたビール。地下から汲み上げた京の天然水を使用して丹精込めて醸造。
クラフトビールの返礼品で、製法の違いを愉しむ！
一言に「ビール」と言っても製造方法はさまざま。大きくは酵母による麦汁の発酵方法により「上面発酵」「下面発酵」「自然発酵」に分かれます。
さらにそれぞれの発酵方法の中で、淡色、褐色、濃色のいろいろなビールがあります（国税庁HP「お酒に関する情報」より）。
ちなみに、私たちに一番なじみの深いスーパードライや一番搾りはいずれも「下面発酵」。低温で日にちをかけて発酵させるので、苦みや雑味の少ないクリアな辛口のビールが出来上がるのだそう。
酵母が下に沈んで発酵することが「下面」の由来です。一方、近年クラフトビールで人気の高いIPA（インディア・ペール・エール）のような、香りと苦みが強く個性的で芳醇な味わいのものが「上面発酵」。
常温で短い期間、酵母が上面に浮いたままで発酵が行われています。それぞれのビールの種類についての詳細は割愛いたしますが、これだけでも発酵や色合いによるビールの違いを飲み比べしたくなってきませんか？
そこでおすすめなのが、全国各地のクラフトビールの返礼品。様々な製法によるビールが一つのセットで届きます。
飲み比べをしながら、あなた好みのビールを探してみましょう。
宮城県クラフトビール第一号。ドイツ人直伝の製法で造る。上面発酵と下面発酵、さらに色味の違うビールがバランス良く入ったセット。
THE軽井沢ビール 12瓶〈ヴァイス〉
ドイツスタイルの3種のビールのセット。ヘレス、デュンケル、ボックという淡色から濃色までの下面発酵ビールが味わえる。
淡色系のピルスナー、IPAから、褐色のブラウンエール、濃色のスタウトまで6種のビールがセットに！
こんなビールあったんだ！変わり種ビールを愉しむ！
平成6年の酒税法改正によりビールの最低製造量が大きく引き下げられ、一気に地ビールブームが到来。
当初は6つしかなかった地ビールの製造場も、平成11年に264か所まで増加。それをピークに地ビールは下火になったものの、その後、職人が造る高品質なビールとして「クラフトビール」と呼ばれるように。
そして、それぞれの土地柄や原料など創意工夫が生かされた多種多様なビールが登場し、平成29年でも184か所と全国各地の多くの製造場でビールは造られています（参考：地ビール製造免許場の推移 国税庁「酒のしおり（平成31年3月）」より）。
このように、土地に根ざしたビールだからこそ、全国の自治体では返礼品として地元の特長あるビールを採用しているのでしょう。
名産のフルーツを原料にしたり、はたまた名物の景色をビールで表現したり、地元の温泉そのものをビールにしてしまったりと、今まで味わったり見たりしたことのないビールがまだまだあるんです！
オホーツクの流氷をイメージした全国でも珍しい青色のビール「流氷ドラフト」をはじめ、知床の緑に、網走監獄の黒と、もはやビールとは思えないカラーバリエーション！
原材料は、麦芽とコシヒカリとホップのみ。いかにも新潟県らしいビール。
関東で人気の温泉地の塩原温泉のクラフトビール。なんと飲用可能な温泉を仕込み水に使用！
奈良県のフルーツクラフトビール アソート9本セット
いかがでしたか。もうここまで来たら「とりあえず」なんて言えません。ご自分の「とびっきり」のビールを見つけて、ビアライフを是非愉しんでください！
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ふるさと納税
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2026年1月30日 更新
