と、ダジャレはこのくらいにして。
やはり、ふるさと納税での人気返礼品といえば、｢イクラ｣。
いくらが大好きな人は多いのではないでしょうか。大好きな理由は、食感、味だと思いますが、見た目という人もいるかもしれません。私もいくらが大好物です。あのプチプチ感がたまりません。持病の通風のためプリン体を控えなければなりませんが、ビールの量を減らせば問題ないという理屈をつけてよく食べています。
かつては、いくら等の魚卵は概して健康に悪いという説が支配的であったようですが、最近はそうでもないようです。詳しくは専門家のサイトを参照して頂きたいですが、要約すると以下のようになります。１）コレステロール制限は、あまり気にしなくてもよい。
２）いくらは、健康に良い成分を多く含む。
DHA（認知症予防）、EPA（動脈硬化予防）、アスタキサンチン（アンチエイジングや視力回復への効果が期待）等である。残念ながら、「いくらは通風とは無関係という説」は未だに出ていないようです。デパートや魚屋で美味しそうに陳列されているいくらを見ると無意識に手が伸びますが、一瞬手が止まります。その理由はやはり価格。イクラはいくら？という部分になるかと思いますが、イクラはグラム当たりの単価は高い食材です。一般市販の高級牛肉が1,000円/100ｇ位（超高級牛肉は除く）とすれば、最低でも1,200円/100ｇ位はします。
先日、某大手デパートの「北海道展」をのぞいてみました。1,300～2,600円/100ｇ位が相場のようです。まずは、買う目的を明確にしましょう。１）贈答用・・・・・・見た目の高級感が最も大事です。もちろん、味も大事です。
２）自分へのご褒美・・量は沢山要りませんが、単価の高いものにしたいです。
３）家族でプチ贅沢・・４人以上の家族を想定すると量も重要です。コスパも考慮します。ちなみに、いくら丼を１杯盛るといくらは80ｇ位なので、100ｇ以上あれば贅沢に盛れます。購入量の目安としたらよいでしょう。総量、単価、小分け量等から、目的にあったものを選定しましょう。今回は、人気の高い北海道産にこだわって、5つの自治体を選んでみました。
根室市
根室の海産物は極上美味！海鮮の”本場”根室からお届け。
いくら醤油漬
レビュー評価4.5の高評価商品の「いくら」。
日本最東端の根室海鮮市場から直送される、その新鮮さは根室ならでは。
プチプチでジューシーな味わいのいくらは、軍艦巻きをはじめ、贅沢にいくら丼にしたり、パスタにかけたりと様々な料理にお使いいただけます。
ホタテの上に乗せてもGOODです。
根室の「いくら」を一度は食べてみてください。
200g×4パック 25,000円
70g×11パック 25,000円
70g×5パック 15,000円
白糠町
”いくらの町”白糠町は、本町で生産・加工すべて行っている日本屈指のいくらのまち。
いくら醤油漬
北海道で初の楽天ショップ・オブ・ザ・イヤーふるさと納税賞を3年連続で受賞した白糠町の「いくら醤油漬け」は、圧倒的レビュー数で高評価の4.7を獲得。
大粒でしっかりとした卵で、窒素による急速冷凍を施し、パック内の空気を窒素に置き換えることにより酸化を防ぎ、「鮮度維持」と「品質保持」を追求した製法でお届け。
いくら丼をはじめ、ちらし寿司や海鮮パスタ、おつまみなどアレンジレシピは無限大です。
”いくらの町”の実力を、実際に味わってみてください。
400g (200g×2パック) 13,000円
250g 9,000円
1kg (250g×4パック) 33,000円
別海町
ラムサール条約湿地に登録されている「野付半島」のある、北海道の東部に位置している広大な敷地の別海町。
北海道産いくら醤油漬
海外産などと違い、「北海道産」「鮭子」「新物」の天然鮭を使用しているので、粒が大きくコク深い旨味を堪能することができます。
総合ランキング4位を獲得し、99％が高評価をつける圧倒的実績。
地元野付漁師が目の前の海から水揚げした秋鮭から漁協自ら加工した大粒鮭いくらを、特製の醤油だれに丹念に漬け込んであります。
鮮度・食感どれをとっても一級品なのです。
希少な北海道産いくらは一度は味わってみてはいかがでしょうか。
250g × 1パック 9,800円
500g × 1P 20,000円
計750g【250g×1パック 3回お届け/定期便】 36,000円
森町
駒ヶ岳と内浦湾がもたらす豊かな恵みと大自然に囲まれ、海の幸、山の幸が揃う、”食のまち”と呼ばれる森町。
新いくら醤油漬け
職人の技と秘伝の醤油ダレで手間隙かけて漬け込んだ鱒子の「いくら」。
鮭いくらとの違いは、粒の大きさが一回り小さく、食感は粒が柔らかく舌の上でとろける食感が特徴です。
鮭卵と比較して、若干小粒ですが濃厚な甘みを持ち皮が薄めなので食べやすく、味わいは繊細で塩気も控えめなので幅広い年代の方におすすめないくらです。
とろけるような美味しさを是非、味わってみてください。
200g×2パック 12,000円
500g×1パック 20,400円
釧路町
北海道釧路総合振興局にある釧路町は、原始時代からの歴史を刻む釧路湿原と青く広がる太平洋に面した自然が豊かなまち。
いくら醤油漬け
道東沖で水揚げされた秋鮭の良質ないくら。
熟成深い味わいの秘伝のタレで味付けし、超急速冷凍処理で新鮮な状態でお届け。
秋鮭はこだわりをもって厳選し、自社工場へ直送するので美味しさや新鮮さはピカイチ。味付けは研究を重ねた特製調味液を使用しているので、子供から大人まで誰もが美味しい味になっています。
また、衛生管理の国際基準HACCPも取得しており衛生管理は随一です。
北海道の至宝の「いくら」を通じて、釧路町のこだわりの物語を味わってみてください。
250g×1パック 10,000円
250g×2パック 20,000円
お気に入りのイクラは見つかりましたか？
ぜひ、ふるさと納税返礼品のイクラで毎日の食卓を贅沢に、そして北海道のふるさとに思いながら、ふるさと納税をお楽しみください。
注１）いくらと健康の関係には、諸説あります。
注２）参考発売元推定価格は、品種、数量、包装、時期、加工他の諸条件で変わります。
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2024年5月13日 更新
