スネは、牛のふくらはぎ付近に位置するお肉です。運動量が多いスネは、牛肉の中でも特に筋肉が発達しています。そのため、脂肪はほとんどありませんが赤身が多いので、肉質は非常にかためです。しかし、スネは煮込めば煮込むほど柔らかくなる、旨み部位。ゼラチン質のコラーゲンが豊富なため、じっくり煮込むとかたさがほぐれ、とろけるような口当たりを堪能することが出来ます。さらに、よく動き鍛えられた分、風味・旨みはびっくりするほど濃厚です。ふるさと納税のなかには宮崎牛や飛騨牛などのスネの返礼品があります。そこでふるさと納税で人気のスネの返礼品を市区町村別でランキング形式でご紹介します。果たして数多くある市区町村のうちどこが1位に輝くのでしょうか？
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「牛肉 スネ」ランキング
2024年12月7日 更新
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