1個8～10gと、鶏卵にくらべてふた回りほど小さいうずら卵ですが、栄養的には鶏卵以上のものがあります。うずら卵には良質なたんぱく質のほか、ビタミン・ミネラル・アミノ酸などの栄養が豊富に含まれています。中でも記憶力や集中力の向上に効果のあるビタミンB12は、にわとりの卵の5.2倍（単位重量当たり）です。また、うずら卵は、にわとりの卵に比べて黄身の割合が1.2倍で味が濃厚です。そんなうずら卵は、ふるさと納税の返礼品としても受け取れるんです！うずら卵好きは必見のランキングはこちらです！
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2025年1月19日 更新
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